来福 純米 Ｘ 赤 火入れ

来福は来福酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、来福 純米 Ｘ 赤 火入れはその純米酒です。茨城県筑波山麓の東京農大「花酵母研究会」会員蔵である来福酒造。原料米と水にこだわりを持った品質勝負の旨口な酒造り華やかでジューシーな純米酒です。酸味もしっかりとあるので食中酒として合わせやすい日本酒です。スペック非公開のため五感で愉しんでもらいたい日本酒です。

来福 純米 Ｘ 赤 火入れには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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