臥龍梅 Garybai Sparkling Clear

臥龍梅は三和酒造株式会社（静岡県）が醸す銘柄で、臥龍梅 Garybai Sparkling Clearはそのスパークリングです。すっきり辛口のスパークリング日本酒で、華やかさもありながらどんなお食事にも合わせやすいのが特徴です。一次発酵のみで味、香りを炭酸に負けないレベルで醸す必要があるため、AL度数も13度ですが原酒での提供となります。飲み進めていくうちに泡が抜けてしまった場合も、低アルコール酒としてお…

臥龍梅 Garybai Sparkling Clearには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。

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