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この日本酒の特徴
渡舟シリーズの「濾過前五十五」という、ヤブタ(機械圧搾)搾りと飲み比べると、「濾過前五十五」が全体的にシャープで綺麗にまとまっているのに対し、この「ふなしぼり」は口当たりがよく酒米「渡船」本来のやさしいふくらみと適度なボリューム感が特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
渡船
原料米(掛米)
渡船
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
府中誉株式会社
住所
茨城県石岡市国府5丁目9-32