七笑 特別純米酒 木曽義仲 にごり酒
ななわらい とくべつじゅんまいしゅ きそよしなか にごりざけ

七笑 特別純米酒 木曽義仲 にごり酒

特別純米酒
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この日本酒の特徴
全て長野県の木曽産にこだわり醸したお酒。酒母を造る際に使う乳酸菌は木曽の郷土食"すんき"由来の乳酸菌を使用し、酵母菌は自然酵母「木曽酵母」で、これは義仲が幼少の頃、駆け巡っていたであろう木曽の山々で採取された「サルナシ」というキウイフルーツに似た実由来の酵母を活用した。木曽特産「すんき」由来のほんのり甘ずっぱい上品な風味が特徴のにごり酒。
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
酵母
木曽酵母
アルコール度数
12%
七笑 特別純米酒 木曽義仲 にごり酒のよくある質問
七笑 特別純米酒 木曽義仲 にごり酒はどんな日本酒ですか?
七笑は七笑酒造株式会社(長野県)が醸す銘柄で、七笑 特別純米酒 木曽義仲 にごり酒はその特別純米酒です。全て長野県の木曽産にこだわり醸したお酒。酒母を造る際に使う乳酸菌は木曽の郷土食"すんき"由来の乳酸菌を使用し、酵母菌は自然酵母「木曽酵母」で、これは義仲が幼少の頃、駆け巡っていたであろう木曽の山々で採取された「サルナシ」というキウイフルーツに似た実由来の酵母を活用した。木曽特産「…
七笑 特別純米酒 木曽義仲 にごり酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は?
原料米は美山錦です。アルコール度数は12%です。酵母は木曽酵母です。
七笑 特別純米酒 木曽義仲 にごり酒はどこで買えますか?
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蔵元情報
長野県木曽郡木曽町福島5135

七笑酒造株式会社は長野県の蔵元です。「七笑」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには七笑の44商品が登録されています。

電話番号0264-22-2073
公式サイトwww.nanawarai.co.jp
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