LIBROM MANGO（おりがらみ）

LIBROMは株式会社LIBROM（福岡県）が醸す銘柄で、LIBROM MANGO（おりがらみ）はそのその他です。LIBROMは、並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現できる新しいクラフトサケに挑戦している。「完熟マンゴー」をふんだんに使用したクラフトサケ。ほんのりとマンゴーの香り、甘みと酸味のバランスに優れるスッキリとした…

LIBROM MANGO（おりがらみ）には貝柱と長芋ときゅうりの梅肉和えがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

原料米は福岡県産山田錦です。精米歩合は麹米92%、掛米68%です。アルコール度数は10%です。

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