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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
LIBROMは、並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現できる新しいクラフトサケに挑戦している。LIBROM季節の花シリーズ第2弾（秋）。Frescoはイタリア語で「爽やか」という意味であり、秋といえば「爽やかな秋空」、「爽やかな季節』と言われることから名付けられた。今回使用したベゴニア（花の名前）は鮮やかな色合いと噛めば酸味が特徴。穏やかな香り、キリッとした味わい、若干の酸味と渋みを感じさせる食欲の秋にぴったりな一本。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
チーズやフルーツ
料理ジャンル
乳製品、その他
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
夢一献
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
16%
LIBROM FRESCO（フレスコ）のよくある質問
LIBROM FRESCO（フレスコ）はどんな日本酒ですか？
LIBROMは株式会社LIBROM（福岡県）が醸す銘柄で、LIBROM FRESCO（フレスコ）はそのその他です。LIBROMは、並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現できる新しいクラフトサケに挑戦している。LIBROM季節の花シリーズ第2弾（秋）。Frescoはイタリア語で「爽やか」という意味であり、秋といえば「爽やかな秋…
LIBROM FRESCO（フレスコ）に合う料理は？
LIBROM FRESCO（フレスコ）にはチーズやフルーツがよく合います。料理ジャンルでは乳製品、その他との相性が良いとされています。
LIBROM FRESCO（フレスコ）の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に夢一献を使用しています。精米歩合は麹米68%、掛米70%です。アルコール度数は16%です。
LIBROM FRESCO（フレスコ）はどこで買えますか？
LIBROM FRESCO（フレスコ）の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福岡県福岡市中央区高砂一丁目21番27号, ボンフル高砂103
株式会社LIBROMは福岡県の蔵元です。「LIBROM」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはLIBROMの20商品が登録されています。
電話番号0927539298
公式サイトlibrom.jp