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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
麹を通常の３倍使用するという贅沢な仕込みで、１年半の低温熟成させることでジューシーな旨味に仕上がった一本。
基本情報
原料米（麹米）
山形市産出羽の里
原料米（掛米）
山形市産出羽の里
精米歩合（麹米）
66%
精米歩合（掛米）
66%
酵母
きょうかい６号酵母
アルコール度数
15%
LaJomon 山廃純米 麴三倍増醸酒のよくある質問
LaJomon 山廃純米 麴三倍増醸酒はどんな日本酒ですか？
La Jomonは有限会社秀鳳酒造場（山形県）が醸す銘柄で、LaJomon 山廃純米 麴三倍増醸酒はその特別純米酒です。麹を通常の３倍使用するという贅沢な仕込みで、１年半の低温熟成させることでジューシーな旨味に仕上がった一本。
LaJomon 山廃純米 麴三倍増醸酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山形市産出羽の里です。精米歩合は66%です。アルコール度数は15%です。酵母はきょうかい６号酵母です。
LaJomon 山廃純米 麴三倍増醸酒はどこで買えますか？
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蔵元情報
山形県山形市山家町一丁目6番6号
有限会社秀鳳酒造場は山形県の蔵元です。「La Jomon」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはLa Jomonの3商品が登録されています。
電話番号023-641-0026