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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
低精白の「純米酒」と、日本酒とクラフトビールの技術を掛け合わせた「ホップサケ」。
クラフトビールを代表するペールエールをモチーフに、発酵中にホップを添加し、香りづけをするビールの技法「ドライホップ」を取り入れた、ぷくぷく醸造初となるホップサケ。
低精白でボディの強いSAKEの中に、グレープフルーツのような鮮烈な苦味と香り、ライチや白ワインのような芳香がほのかに隠れています。炭酸で割ったり、小さめの氷を入れて、ロックで楽しむのもおすすめです。
基本情報
原料米（麹米）
南相馬市産天のつぶ 100%
原料米（掛米）
南相馬市産天のつぶ 100%
精米歩合（麹米）
87%
精米歩合（掛米）
87%
酵母
宮城A酵母
アルコール度数
14%
ぷくぷく醸造のホップサケ ネルソンソーヴィンのよくある質問
ぷくぷく醸造のホップサケ ネルソンソーヴィンはどんな日本酒ですか？
ぷくぷく醸造は株式会社ぷくぷく醸造（福島県）が醸す銘柄で、ぷくぷく醸造のホップサケ ネルソンソーヴィンはその古酒です。低精白の「純米酒」と、日本酒とクラフトビールの技術を掛け合わせた「ホップサケ」。 クラフトビールを代表するペールエールをモチーフに、発酵中にホップを添加し、香りづけをするビールの技法「ドライホップ」を取り入れた、ぷくぷく醸造初となるホップサケ。 低精白でボディの強いSAKEの中に…
ぷくぷく醸造のホップサケ ネルソンソーヴィンの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は南相馬市産天のつぶ 100%です。精米歩合は87%です。アルコール度数は14%です。酵母は宮城A酵母です。
ぷくぷく醸造のホップサケ ネルソンソーヴィンはどこで買えますか？
ぷくぷく醸造のホップサケ ネルソンソーヴィンの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福島県南相馬市小高区本町１丁目８７番地小高パイオニアヴィレッジ
株式会社ぷくぷく醸造は福島県の蔵元です。「ぷくぷく醸造」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはぷくぷく醸造の4商品が登録されています。
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