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この日本酒の特徴
寒仕込みの新酒を蔵にそっと寝かし、熟成させた秋の旬の味。日本酒の最もおいしい味わいと評する酒通も多いひやおろし。
おすすめの飲み方
最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
さんま、山採りきのこなど
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米(麹米)
美山錦他
原料米(掛米)
美山錦他
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
-1
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社遠藤酒造場
住所
長野県須坂市大字須坂29