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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
力強い香りと旨味は深く、奥行きがある。やや辛口。値段は非常に張る。特別な時の一本に。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
寿司
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
4
酸度
1.1
アルコール度数
17%
渓流 プレミアムのよくある質問
渓流 プレミアムはどんな日本酒ですか？
渓流は株式会社遠藤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、渓流 プレミアムはその大吟醸酒です。力強い香りと旨味は深く、奥行きがある。やや辛口。値段は非常に張る。特別な時の一本に。
渓流 プレミアムの味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
渓流 プレミアムに合う料理は？
渓流 プレミアムには寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
渓流 プレミアムのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
渓流 プレミアムの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。
渓流 プレミアムはどこで買えますか？
渓流 プレミアムの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県須坂市大字須坂29
株式会社遠藤酒造場は長野県の蔵元です。「渓流」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには渓流の12商品が登録されています。
電話番号0120-117-454
公式サイトwww.keiryu.jp