はないずみじゅんまいむろかなまげんしゅあげおけじかづめ

花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰め

花泉 / 花泉酒造合名会社（福島県）

純米酒

3.55

SAKEAI SCORE

3件の口コミ

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この日本酒の特徴

花泉酒造では醪を搾る時に“ヤブタ”と呼ばれる搾り機で酒を搾ります。そして搾り機から出てきた日本酒を一旦受け取る小さなタンクの事を“上げ桶”と呼び、そこでお酒を貯めつつ貯蔵するタンクへとお酒がホースを通って運ばれます。その上げ桶の中で、ぴちぴちとしたフレッシュ感がしっかり残る上澄み部分の日本酒を直に瓶詰めしております。飲み口の優しい綺麗な味わいの中に、フレッシュ感が強く、インパクトのある旨味と溌剌さが弾け飛ぶような、飲み応えのある味わいが広がります。口当たりはサラリと若い味わいのため、喉越し良くスルリと飲めます。

基本情報

原料米（麹米）

五百万石

原料米（掛米）

夢の香

精米歩合（麹米）

65%

精米歩合（掛米）

65%

酵母

協会701号

アルコール度数

18%

花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰めについたタグ

#ブドウ 1 #旨味 1 #熟成感 1 #酸味つよめ 1 #キレがいい 1 #超辛口 1

Best!!

花泉酒造はロ万でよく知られている酒造です。福島は確か日本酒の品評会での金賞受賞で日本一だった時期がかなり長く、レベルの高い酒造が多い県です。今回は生酒を一年間寝かせて甘みマシマシの完熟酒(共通語ではない)です。酒屋の努力、有り難し！上げ桶直詰めは、絞ったお酒をそのままダイレクトに瓶詰めしたお酒ということで、早いうちに飲んだらピチピチのお酒が楽しめるみたい。こちらのお味は、なかなかの酸味と旨み、そして後味は若干の苦味もあって非常に美味です。甘みはしっかりありますが後味の微かな苦さがぶどうっぽさを感じさせます。濃いめのビーフシチューなどと合わせると、お酒もしっかり味なので合うかもしれません。また、ロックで飲んでもなかなかイケます。

#ブドウ#旨味#熟成感

Excellent!!

福島の太田商店にて試飲ガツンとくる味

#酸味つよめ#キレがいい#超辛口

Best!!

花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰めのよくある質問

花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰めはどんな日本酒ですか？

花泉は花泉酒造合名会社（福島県）が醸す銘柄で、花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰めはその純米酒です。花泉酒造では醪を搾る時に“ヤブタ”と呼ばれる搾り機で酒を搾ります。そして搾り機から出てきた日本酒を一旦受け取る小さなタンクの事を“上げ桶”と呼び、そこでお酒を貯めつつ貯蔵するタンクへとお酒がホースを通って運ばれます。その上げ桶の中で、ぴちぴちとしたフレッシュ感がしっかり残る上澄…

花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰めの味わいの特徴は？

口コミでは「#ブドウ」「#旨味」「#熟成感」「#酸味つよめ」といった声が多く寄せられています。

花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰めの原料米・精米歩合・アルコール度数は？

麹米に五百万石、掛米に夢の香を使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会701号です。

花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰めはどこで買えますか？

花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰めの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰めの口コミ・評価は？

花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰めにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.55です。

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