花泉 純米無濾過生原酒 上げ桶直詰め

花泉酒造では醪を搾る時に“ヤブタ”と呼ばれる搾り機で酒を搾ります。そして搾り機から出てきた日本酒を一旦受け取る小さなタンクの事を“上げ桶”と呼び、そこでお酒を貯めつつ貯蔵するタンクへとお酒がホースを通って運ばれます。 その上げ桶の中で、ぴちぴちとしたフレッシュ感がしっかり残る上澄み部分の日本酒を直に瓶詰めしております。 飲み口の優しい綺麗な味わいの中に、フレッシュ感が強く、インパクトのある旨味と溌剌さが弾け飛ぶような、飲み応えのある味わいが広がります。 口当たりはサラリと若い味わいのため、喉越し良くスルリと飲めます。