川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒
株式会社酒千蔵野 / 長野県
信州亀齢と同じく長野県産、女性杜氏ということでずっと飲んでみたかった幻舞です。
1日目、辛さと苦みが強いなという感じ。
2日目、一気にマイルドに！甘みがぐいっと、そして旨味と辛み、その後さらに辛みと苦み、でも後味はスッキリ。
辛口よりで複雑な味わいですが、日本酒の奥深さを感じることができました！
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日：8月15日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め
