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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
春に出来上がった純米吟醸酒を半年間、瓶の中でじっくり寝かせました。
酒の角が取れて丸く柔らかな輪郭へと表情を変え、味わいも旨味やなめらかさが増していきます。少し枯れたドライな口当たりは秋刀魚やきのこなどの秋の味覚と相性もぴったり。肌寒さを徐々に感じてくるこれからの季節に、ひやから熱燗まで幅広くお楽しみいただけます。
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
弥右衛門 秋上 純米吟醸のよくある質問
弥右衛門 秋上 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
弥右衛門は合資会社大和川酒造店（福島県）が醸す銘柄で、弥右衛門 秋上 純米吟醸はその純米吟醸酒です。春に出来上がった純米吟醸酒を半年間、瓶の中でじっくり寝かせました。 酒の角が取れて丸く柔らかな輪郭へと表情を変え、味わいも旨味やなめらかさが増していきます。少し枯れたドライな口当たりは秋刀魚やきのこなどの秋の味覚と相性もぴったり。肌寒さを徐々に感じてくるこれからの季節に、ひやから…
弥右衛門 秋上 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
弥右衛門 秋上 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は夢の香です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
弥右衛門 秋上 純米吟醸はどこで買えますか？
弥右衛門 秋上 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福島県喜多方市字寺町4761
合資会社大和川酒造店は福島県の蔵元です。「弥右衛門」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには弥右衛門の15商品が登録されています。
電話番号0241-22-2234
公式サイトwww.yauemon.co.jp