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この日本酒の特徴
春に出来上がった純米吟醸酒を半年間、瓶の中でじっくり寝かせました。
酒の角が取れて丸く柔らかな輪郭へと表情を変え、味わいも旨味やなめらかさが増していきます。少し枯れたドライな口当たりは秋刀魚やきのこなどの秋の味覚と相性もぴったり。肌寒さを徐々に感じてくるこれからの季節に、ひやから熱燗まで幅広くお楽しみいただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
夢の香
原料米(掛米)
夢の香
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社大和川酒造店
住所
福島県喜多方市字寺町4761