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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
福山市のシンボルマークになっている「バラ」の花酵母を使用したオリジナル純米吟醸。
クリーミーかつバナナを中心とした、マンゴーやパインなどのトロピカルな香り。
みずみずしく、まるでミックスジュースのような、さまざまな果実の味わいが楽しめるジューシーな1本。
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.8
アルコール度数
16%
天寶一 Style“ほおずき”純米吟醸 についたタグ
みんなの口コミ 1件
天寶一 Style“ほおずき”純米吟醸のよくある質問
天寶一 Style“ほおずき”純米吟醸はどんな日本酒ですか？
天寶一は株式会社天寶一（広島県）が醸す銘柄で、天寶一 Style“ほおずき”純米吟醸はその特別純米酒です。福山市のシンボルマークになっている「バラ」の花酵母を使用したオリジナル純米吟醸。 クリーミーかつバナナを中心とした、マンゴーやパインなどのトロピカルな香り。 みずみずしく、まるでミックスジュースのような、さまざまな果実の味わいが楽しめるジューシーな1本。
天寶一 Style“ほおずき”純米吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#米の旨味」「#キレがいい」といった声が多く寄せられています。
天寶一 Style“ほおずき”純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は八反錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
天寶一 Style“ほおずき”純米吟醸はどこで買えますか？
天寶一 Style“ほおずき”純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
天寶一 Style“ほおずき”純米吟醸の口コミ・評価は？
天寶一 Style“ほおずき”純米吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
広島県福山市神辺町大字川北660
株式会社天寶一は広島県の蔵元です。「天寶一」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには天寶一の20商品が登録されています。
電話番号084-962-0033
公式サイトwww.tenpo1.co.jp
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a
anaconda
11月12日
バラ酵母を使用しているということで華やかでトロピカルな香りを期待していたが、そこまで華やかな香りは強くないように思う。 口に含むとお米の甘み、旨み感じられ、その後に苦味がくる。 苦味によってキレていく。スパッと切れる感じではないが、じわじわ切れていく感じ。 チビチビと言うよりは1口で少し多めに口に入れた方が香り、甘み、旨みを感じ取りやすく、美味しく感じるように思う。 料理と合わせて飲むのがいいように感じた。