米の旨味 の検索結果

米の旨味を強く感じながらもしっかりとした酒感。

お米の旨味が凝縮された円やかな味わいですが、後味スッキリな辛口なので食中酒としていろいろなおつまみに合うと思います！ カープカラーのラベルも良き！

口当たりが甘めで後から米の旨味がすーーーーっと広がって美味しい 秋刀魚の塩焼きと合いそう

京都府伏見区にある酒蔵 玉乃光酒造株式会社 玉乃光 純米大吟醸 播州久米産山田錦100% 特A地区の山田錦を39%まで磨いた贅沢なお酒✨ お酒の名前にはイザナギノミコト、イザナミノミコトの御魂が映えるおいう意味合いが込められてるらしいです！ 京都伏見にまさしく相応しいですね✨ 香り味わいも非常に整っていてお米の旨味を感じつつも余韻は落ち着いていてキレもあり。 甘口と辛口の間くらいのバランスのとれたお酒だなと感じました！ 美味し！！！！

岡山県北区にある酒蔵 株式会社板野酒造本店 二面 鬼ノ城 純米吟醸(ふたも きのじょう) ラベルの質感、名前がもうかっこよ過ぎますね◎ 芳醇なお米の香り 飲み口から感じられる旨み 酸味は抑えられていて旨みの余韻がしっかりと！ 香りから余韻までしっかりとお米の旨味を感じられるお酒だと思います(*^^*) 大袈裟に言うと黒糖を混ぜたような甘みがあり美味しかったです！ ちなみに最初は読み方分からずおにのしろって呼んでしまってました(￣▽￣;)

ラベルの読み方はいぶき、なかなか読むのに苦労します。気になっていた銘柄で、たまたま居酒屋で飲ませていただきました。 少し前に飲んだので味はうろ覚えながら、飲んだ感じはフルーティかつ米の旨味もある、バランスがとても良いお酒でした。サラリと飲むというよりは、やや飲み応えもある感じです。原酒だからかな。 なかなか美味しいお酒です。他の種類も飲んでみたくなります。

居酒屋で頂いた一杯で、味わいはうろ覚えですが多少印象に残ったことを記録。 以前も森嶋を頂いたことはありますが、その時の印象は「落ち着いたモダンな酒」という感じで、派手さよりも酸味と苦みが印象的でした。しかしこちらは華やかさもありフルーティさがより出ているという印象。フルーツと米の旨味が両方出ているという感じだったと思います。 同じ酒蔵でも、米や仕込みによって大分味も変化しますね。面白いものです。

七号酵母の発祥として有名な宮坂醸造。こちらは七号酵母のコメ違いというラインナップの美山錦バージョンです。ラベルではシャープで締まった印象と有るが、果たして。 七号酵母の印象はあまり考えたことないですが、このお酒で言うと、フルーティながら米の旨味があるといった印象。酸味は抑えめなので、桃が近いかもしれません。 酵母の特徴を生かした宮坂醸造ならではの一本、コンセプトもクオリティも確かなものでした。

菊水はスーパーでも展開している超大手の蔵だと思います。例として、ふなくちはコンビニ最強酒と名高く、安定品質と低コストが売りだと思っています。菊水の辛口は一回火入れの生貯蔵という仕様のようで、この辺もこだわりを感じます。 飲んだ感じの印象としては、やはり味としてふなくちに共通する部分が多々ある、といった感じ。甘みと旨味をかんじながら、ふなくちよりはフルーティさがない、というところ。米の旨味がしっかりあるので、米と食べるような料理には合わせやすいと思います。

愛媛のお酒である伊予賀儀屋、こちらはしぼりたての生原酒ですが、8月まで酒屋に残っていました。珍しいですね。 生原酒なだけあってフルーティでフレッシュな味わいでした。少し米の旨味も感じて、とても良いお酒です。少しリンゴっぽい味がしたと思います。 多分冷蔵庫で半年熟成されていたと思うので、やや旨味は強くなっていたかも。でも、サラッと飲めました。

米の旨味をしっかり味わえるうまい酒 ジャケ買い成功！

米の旨味はあるけど、さっぱりとしていて飲みやすい。後味に少し甘さがある感じ。夏にぴったり。冷やして飲むのが良さそう。

令和6年1月1日の能登半島地震で甚大な被害が出た蔵の醪や純米を宮城の新澤醸造店が救出、醸したお酒。奥能登の白菊らしい米の旨味と香りがありつつ、すっきり感もあり。アルコール感を感じずすっきり呑める。常温、燗にしていくとさらに旨みがましていく。美味しく有り難いお酒です。

会津は宮泉銘醸の寫楽純米吟醸。 米の旨味、洋梨のさわやなかな香り、ほのかな酸味と、バランスよい仕上がり。 ホタルイカ沖漬けとあいました。

マスカット、パイナップルのようなフルーティーさがあります。甘味はほどほどで、すぐにキレていきます。代わりに米の旨味と、比較的強めの酸味が特徴です。酸味と程よい苦味が余韻として残るお酒です。

いただきもののお酒で、新潟の越淡麗を使用したお酒です。お酒をもらえるのはありがたいですね。 ラベルから新潟の端麗辛口の雰囲気が出ており、かつお米も越淡麗ということで、お米の旨味が出つつもスッキリした甘さのあまりないお酒でした。香りも控えめで、ほのかなメロンの味がします。 冷酒で頂きましたが、常温や少し温めても美味しいと思います。

華やかな香り。甘く濃厚で米の旨味も感じる。酸味はほのかに感じる程度。キリッと苦味もあり美味しい飲み飽きしない。

さらっとした飲み口のお酒です。甘みとじんわりとした米の旨味を感じます。 焼き鳥や刺し身と合わせましたが、脂の乗ったマグロが一番溶け合う感じで合うと思いました。

濃醇な米の旨味と、その後にくるサラリとした酸味が絡んだ後味がスッと切れるので、意外と飲みやすい食中酒。 やや甘口で日本酒らしい熟成感も感じる。

飲み口すっきり、後に華やかな米の旨味を強く感じます。ここまで華やかな旨味は初めて。