出羽桜 雄町 純米吟醸

爽快感のあるクレソンのような香草の香りです。口に含むと爽快さに、お米由来のまろやかな香りが加わります。甘味は控えめで、苦味が強調される味わいです。余韻も少なく、後味もスッキリして、夏酒としてもよいと思います。蔵元の表示よりも淡麗で辛口な印象です。魚料理に合いそうですが、ステーキなどコッテリした肉料理にも合うと思います。