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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
その栽培の難しさと共に仕込みの技量が問われる事で知られる『雄町』。この酒米を50%磨いて作られた純米吟醸酒です。濃厚な甘み、そして芯の通ったしっかりとした旨味と、まろやかさがあり、やはり骨太な印象の残る味わいです。
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
出羽桜 雄町 純米吟醸 についたタグ
出羽桜 雄町 純米吟醸のよくある質問
出羽桜 雄町 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
出羽桜は出羽桜酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、出羽桜 雄町 純米吟醸はその純米吟醸酒です。その栽培の難しさと共に仕込みの技量が問われる事で知られる『雄町』。この酒米を50%磨いて作られた純米吟醸酒です。濃厚な甘み、そして芯の通ったしっかりとした旨味と、まろやかさがあり、やはり骨太な印象の残る味わいです。
出羽桜 雄町 純米吟醸の味わいの特徴は？
口コミでは「#爽やか」「#余韻がしっかり」「#1人飲みにぴったり」といった声が多く寄せられています。
出羽桜 雄町 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
出羽桜 雄町 純米吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている出羽桜 雄町 純米吟醸の取扱店舗は1店舗（吟天（GINTEN）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
出羽桜 雄町 純米吟醸の口コミ・評価は？
出羽桜 雄町 純米吟醸にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.58です。
出羽桜の他の日本酒
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取扱店舗 1店舗
吟天（GINTEN）
千葉県市川市南行徳2丁目5−12
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蔵元情報
山形県天童市一日町一丁目4番6号
出羽桜酒造株式会社は山形県の蔵元です。「出羽桜」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには出羽桜の57商品が登録されています。
電話番号023-653-5121
公式サイトwww.dewazakura.co.jp
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き
きとら
9月20日
爽快感のあるクレソンのような香草の香りです。口に含むと爽快さに、お米由来のまろやかな香りが加わります。甘味は控えめで、苦味が強調される味わいです。余韻も少なく、後味もスッキリして、夏酒としてもよいと思います。蔵元の表示よりも淡麗で辛口な印象です。魚料理に合いそうですが、ステーキなどコッテリした肉料理にも合うと思います。