豊盃 純米吟醸 涼風

豊盃は三浦酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、豊盃 純米吟醸 涼風はその純米吟醸酒です。ラベルは水色のこぎん刺し模様、豊盃の文字は緑色です。ラベルには「涼風」とは入っていません。涼しげな見た目のボトルもあわせて、夏ブルーに続く、夏にピッタリな爽やかなお酒になりました。豊盃米のもつ独特なコクのある味わいに、華想いの華やかさがとても新しい感じです。ラベルも味も新感覚の豊…

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

豊盃 純米吟醸 涼風には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に華想い、掛米に豊盃米を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は自社酵母です。

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