月泉 純米吟醸 生原酒

月泉は志賀泉酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、月泉 純米吟醸 生原酒はその純米吟醸酒です。甘く優しい吟醸香。液体はほぼ透明で、わずかにグラスに泡が付きます。含むとスッと入ってきて旨みは綺麗ですが、ハッとするくらいはっきりした旨みのボリューム感。渋旨い系統の旨味で、ギュッとジューシー感もあります。そしてふわ～っと広がる返り香。独特で素晴らしい香りで、ここ最近の「志賀泉」…

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

月泉 純米吟醸 生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は長野県産 酒造好適米です。精米歩合は58%です。アルコール度数は15%です。

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