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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかな吟醸香と、青リンゴやプラムを思わせる酸味が特徴。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
焼き魚、ムニエル、きのこポン酢、柿とブルーチーズのサラダ
料理ジャンル
和食
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
901号
車坂 Autumn Select 純米吟醸酒のよくある質問
車坂 Autumn Select 純米吟醸酒はどんな日本酒ですか？
車坂は株式会社吉村秀雄商店（和歌山県）が醸す銘柄で、車坂 Autumn Select 純米吟醸酒はその純米吟醸酒です。穏やかな吟醸香と、青リンゴやプラムを思わせる酸味が特徴。
車坂 Autumn Select 純米吟醸酒に合う料理は？
車坂 Autumn Select 純米吟醸酒には焼き魚、ムニエル、きのこポン酢、柿とブルーチーズのサラダがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
車坂 Autumn Select 純米吟醸酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に美山錦を使用しています。精米歩合は55%です。酵母は901号です。
車坂 Autumn Select 純米吟醸酒はどこで買えますか？
車坂 Autumn Select 純米吟醸酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
和歌山県岩出市畑毛72
株式会社吉村秀雄商店は和歌山県の蔵元です。「車坂」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには車坂の14商品が登録されています。
電話番号0736-62-2121