杉並木 純米 ひとごこち 発砲にごり生酒

杉並木は飯沼銘醸株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、杉並木 純米 ひとごこち 発砲にごり生酒はその純米酒です。上立ち香は、フワッと軽い麹のような甘い香り。口に含むと、キメの細かい泡に溶け込む甘みに、シュッとした酸と旨みが軽いペリエ感とともに広がる。爽快感とキレが味わえる。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

杉並木 純米 ひとごこち 発砲にごり生酒には海藻のサラダ、貝の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ワイングラス、ガラス製ストレートが向いています。

原料米はひとごこちです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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