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この日本酒の特徴
熟麗は「ちょうど良く熟成した飲みごろのお酒」のご提案を基軸とした新シリーズです。 丹精込めて造ったお酒を、万全の管理のもと生のまま貯蔵し、瓶詰の際に酒質を安定させるために一度だけ火入れをします。「ぎんおとめ」を主原料とした純米大吟醸。香りは比較的控えめで上品なイメージ。やわらかい口当たりでやや甘めの印象です。あさ開らしい透明感のあるキレイな酒質ですが、ふんわりとした心地よい余韻が感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米
ぎんおとめ
精米歩合
50%
アルコール度数
16%
日本酒度
0.1
酸度
1.35
みんなの口コミ 1件
ひ
ひら
12月5日
蔵元情報