雄東 純米吟醸 無濾過生原酒

雄東は杉田酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、雄東 純米吟醸 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。立香は僅かに乳酸を帯びた香り。まろやかな口当たりで、味わいに一体感があります。フレッシュでキレイな辛口酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

雄東 純米吟醸 無濾過生原酒にはどんな料理にもあう。煮物料理、肉料理、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷酒です。グラスはストレート型グラス、ワイングラスが向いています。

精米歩合は55%です。酵母は協会10号です。

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