富美川 大吟醸

富美川は株式会社富川酒造店（栃木県）が醸す銘柄で、富美川 大吟醸はその大吟醸酒です。まろやかな中にスッキリとしたふくらみのあるお酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

富美川 大吟醸には淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽がよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷やしてです。グラスはラッパ型グラス、ワイングラスが向いています。

アルコール度数は17%です。酵母はM-310酵母です。

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