富美川 純米吟醸(美山錦) 瓶燗火入れ

富美川は株式会社富川酒造店（栃木県）が醸す銘柄で、富美川 純米吟醸(美山錦) 瓶燗火入れはその純米吟醸酒です。生酒と違い、スッキリ辛口なお酒です。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

富美川 純米吟醸(美山錦) 瓶燗火入れには淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽がよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷やしてです。グラスはラッパ型グラス、ワイングラスが向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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