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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
精米歩合60％ながらほのかな吟醸香を感じ、生貯蔵によるなめらかさと、ザ・淡麗辛口というような後切れのバランスが良く地元で愛される昔ながらのお酒。冷酒ではみずみずしい飲み口ですが、ぬる燗絵にすると一気に米の甘みが感じられます。ほのかな吟醸香と後切れの良い味わいは、油を多く使う中華や脂身のある食材とよく合います。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
酢豚、豚の角煮
料理ジャンル
中華
おすすめのグラス
ガラス・お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
14%
ふじ泉 生貯蔵酒のよくある質問
ふじ泉 生貯蔵酒はどんな日本酒ですか？
ふじ泉は井田酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、ふじ泉 生貯蔵酒はそのその他です。精米歩合60％ながらほのかな吟醸香を感じ、生貯蔵によるなめらかさと、ザ・淡麗辛口というような後切れのバランスが良く地元で愛される昔ながらのお酒。冷酒ではみずみずしい飲み口ですが、ぬる燗絵にすると一気に米の甘みが感じられます。ほのかな吟醸香と後切れの良い味わいは、油を多く使う中華や…
ふじ泉 生貯蔵酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
ふじ泉 生貯蔵酒に合う料理は？
ふじ泉 生貯蔵酒には酢豚、豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは中華との相性が良いとされています。
ふじ泉 生貯蔵酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～15℃です。グラスはガラス・お椀型が向いています。
ふじ泉 生貯蔵酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。
ふじ泉 生貯蔵酒はどこで買えますか？
ふじ泉 生貯蔵酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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