鏡山 再醸仕込み 貴醸酒

鏡山は小江戸鏡山酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、鏡山 再醸仕込み 貴醸酒はその貴醸酒です。仕込み水のかわりに日本酒を使用した日本酒で日本酒を醸した贅沢な酒。上品且つ濃厚な甘みが堪能できるまさに和声シェリー酒です。

鏡山 再醸仕込み 貴醸酒には酢豚がよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～50℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。

原料米は彩のみのりです。精米歩合は75%です。アルコール度数は15%です。

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