晴雲 本醸造純金酒ＤＸ

晴雲は晴雲酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、晴雲 本醸造純金酒ＤＸはその本醸造酒です。晴雲伝統の本醸造仕込みで醸された純金箔入り本醸造酒です。辛口で丸みがあり、米のうま味のこもった味わいです。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

晴雲 本醸造純金酒ＤＸには冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

麹米に美山錦、掛米に彩のかがやきを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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