吉壽 本醸造酒

吉壽は吉崎酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、吉壽 本醸造酒はその本醸造酒です。平成の名水百選に選定された「久留里の水」を仕込み水として厳選したお米で丁寧に仕込みました。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

吉壽 本醸造酒には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

アルコール度数は15%です。

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