吉壽 純米吟醸無濾過しぼりたて

吉壽は吉崎酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、吉壽 純米吟醸無濾過しぼりたてはその純米吟醸酒です。無濾過無加水の生まれたままのしぼりたての純米吟醸酒をそのまま瓶詰し、新鮮な風味が味わえます。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

吉壽 純米吟醸無濾過しぼりたてにはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

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