きみさらず しぼりたて

きみさらずは小泉酒造合資会社（千葉県）が醸す銘柄で、きみさらず しぼりたてはそのその他です。しぼりたてならではのフレッシュな味わいの中に、米のふくよかな旨味と吟醸特有のフルーティーな香りがほのかに香ります。米の旨みと甘みがふわっと広がります。旨・甘・酸のバランスがとれたしぼりたての純米吟醸酒です。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

きみさらず しぼりたてには白身魚の刺身、帆立貝の酒蒸し、白身魚のムースがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

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