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この日本酒の特徴
しぼりたてならではのフレッシュな味わいの中に、米のふくよかな旨味と吟醸特有のフルーティーな香りがほのかに香ります。米の旨みと甘みがふわっと広がります。旨・甘・酸のバランスがとれたしぼりたての純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、帆立貝の酒蒸し、白身魚のムース
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
-3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
小泉酒造合資会社
住所
千葉県富津市上後423-1