あさ開 春一番蔵出し 特別純米 ぎんおとめ

あさ開は株式会社あさ開（岩手県）が醸す銘柄で、あさ開 春一番蔵出し 特別純米 ぎんおとめはその特別純米酒です。爽やかな香りの中に米の柔らかな旨み、やや辛口の酒質。菜の花のお浸し、さわらの西京焼き、豚と春キャベツの温サラダに合う。

あさ開 春一番蔵出し 特別純米 ぎんおとめには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はぎんおとめです。アルコール度数は15%です。

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