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この日本酒の特徴
心地よい酸味とお米の旨みが生きたやわらかなコクのある味わいが料理のおいしさを引き立てる。しっかりとコクのある鯵のなめろう、豚肉と大根の煮込み、アサリの佃煮などがお奨め。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
鯵のなめろう、豚肉と大根の煮込み、アサリの佃煮、焼肉、ハンバーグ、イタリアン
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
千葉県産ふさこがね・千葉県産総の舞
原料米(掛米)
千葉県産ふさこがね・千葉県産総の舞
精米歩合(麹米)
62%
精米歩合(掛米)
62%
酵母
非公開
日本酒度
7
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
和蔵酒造株式会社 竹岡蔵
住所
千葉県富津市竹岡1