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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかな春を感じさせる甘みと酸味のバランスがとれている。芳醇な味わいが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
春キャベツのサラダ
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1901号
アルコール度数
15%
江戸開城 純米吟醸原酒 東京 芝の酒のよくある質問
江戸開城 純米吟醸原酒 東京 芝の酒はどんな日本酒ですか？
江戸開城は東京港醸造（東京都）が醸す銘柄で、江戸開城 純米吟醸原酒 東京 芝の酒はその純米吟醸酒です。華やかな春を感じさせる甘みと酸味のバランスがとれている。芳醇な味わいが特徴。
江戸開城 純米吟醸原酒 東京 芝の酒に合う料理は？
江戸開城 純米吟醸原酒 東京 芝の酒には春キャベツのサラダがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
江戸開城 純米吟醸原酒 東京 芝の酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
江戸開城 純米吟醸原酒 東京 芝の酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1901号です。
江戸開城 純米吟醸原酒 東京 芝の酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている江戸開城 純米吟醸原酒 東京 芝の酒の取扱店舗は1店舗（たつみ清酒堂など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
たつみ清酒堂
埼玉県さいたま市北区植竹町1-20-2
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蔵元情報
東京都港区芝4-7-10
東京港醸造は東京都の蔵元です。「江戸開城」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには江戸開城の20商品が登録されています。
電話番号03-3451-2626