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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「江戸開城」を醸す東京港醸造とdancyuがコラボしたオリジナル酒。ほんのりと若葉のようなフレッシュな香りと柑橘系の果物やヨーグルト想わせる香りがするお酒。爽やかな酸味をふくよかな旨味が支える絶妙なバランスで、全体的にマイルドでありながらも後口ではしっかりキレる一本。
基本情報
原料米（麹米）
東京産キヌヒカリ
原料米（掛米）
東京産キヌヒカリ
酵母
tokyo酵母
みんなの口コミ 1件
江戸開城×dancyu “All Tokyo” 純米吟醸生原酒のよくある質問
江戸開城×dancyu “All Tokyo” 純米吟醸生原酒はどんな日本酒ですか？
江戸開城は東京港醸造（東京都）が醸す銘柄で、江戸開城×dancyu “All Tokyo” 純米吟醸生原酒はその純米吟醸酒です。「江戸開城」を醸す東京港醸造とdancyuがコラボしたオリジナル酒。ほんのりと若葉のようなフレッシュな香りと柑橘系の果物やヨーグルト想わせる香りがするお酒。爽やかな酸味をふくよかな旨味が支える絶妙なバランスで、全体的にマイルドでありながらも後口ではしっかりキレる一本。
江戸開城×dancyu “All Tokyo” 純米吟醸生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は東京産キヌヒカリです。酵母はtokyo酵母です。
江戸開城×dancyu “All Tokyo” 純米吟醸生原酒はどこで買えますか？
江戸開城×dancyu “All Tokyo” 純米吟醸生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
江戸開城×dancyu “All Tokyo” 純米吟醸生原酒の口コミ・評価は？
江戸開城×dancyu “All Tokyo” 純米吟醸生原酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
東京都港区芝4-7-10
東京港醸造は東京都の蔵元です。「江戸開城」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには江戸開城の20商品が登録されています。
電話番号03-3451-2626
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n
north_acca
10月1日
江戸開城とダンチュウのコラボ。 4月のダンチュウ祭りで購入。 華やかでフルーティー。 キヌヒカリのブレンド米と生酛速醸が特徴で、 年前に発見されたばかりのtokyo酵母と、東京産の米、東京の水道水（中硬水）を使用とのこと。