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この日本酒の特徴
山廃仕込みからくるしっかりとした酸味と、やや高めのアルコール度が、肉の脂分をきれいに洗い流し、やわらかいすっきりとした旨みが、ステーキのコクと良いバランスでマッチします。特にデミグラスソースなど濃厚なソースのハンバーグステーキとのマリアージュは新境地の発見です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜45℃
相性の良い料理
肉料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米
県産米
精米歩合
60%
アルコール度数
18%
日本酒度
4
酸度
2
みんなの口コミ 1件
な
なおきん
9月4日
おすすめでライムロック。カウボーイ独特の山廃仕込みのコク、重さととライムの爽やかさがマッチする。日本酒ではない感じ。ソーダで割ってもいいかも？
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蔵元情報