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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
低温で長期熟成をしているので落ち着いた香りと旨味です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃から40℃
相性の良い料理
豚の角煮
料理ジャンル
和食 肉系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
16%
雪鶴 大吟醸 秘蔵三年古酒のよくある質問
雪鶴 大吟醸 秘蔵三年古酒はどんな日本酒ですか？
雪鶴は田原酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、雪鶴 大吟醸 秘蔵三年古酒はその大吟醸酒です。低温で長期熟成をしているので落ち着いた香りと旨味です。
雪鶴 大吟醸 秘蔵三年古酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
雪鶴 大吟醸 秘蔵三年古酒に合う料理は？
雪鶴 大吟醸 秘蔵三年古酒には豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは和食 肉系料理との相性が良いとされています。
雪鶴 大吟醸 秘蔵三年古酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃から40℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
雪鶴 大吟醸 秘蔵三年古酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
雪鶴 大吟醸 秘蔵三年古酒はどこで買えますか？
雪鶴 大吟醸 秘蔵三年古酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県糸魚川市押上1-1-25
田原酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「雪鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには雪鶴の15商品が登録されています。
電話番号025-552-0109
公式サイトyukituru.com