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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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基本情報
原料米（麹米）
越淡麗一等米
原料米（掛米）
越淡麗一等米
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
G9酵母
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.4
根知男山 純米吟醸 越淡麗のよくある質問
根知男山 純米吟醸 越淡麗はどんな日本酒ですか？
根知男山は合名会社渡辺酒造店（新潟県）が醸す銘柄で、根知男山 純米吟醸 越淡麗はその純米吟醸酒です。
根知男山 純米吟醸 越淡麗の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
根知男山 純米吟醸 越淡麗の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗一等米です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はG9酵母です。
根知男山 純米吟醸 越淡麗はどこで買えますか？
サケアイに登録されている根知男山 純米吟醸 越淡麗の取扱店舗は1店舗（いけのり酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
根知男山の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
いけのり酒店
新潟県新潟市中央区東堀前通10-1781
関連ページ
蔵元情報
新潟県糸魚川市根小屋1197-1
合名会社渡辺酒造店は新潟県の蔵元です。「根知男山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには根知男山の15商品が登録されています。
電話番号025-558-2006