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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会1601号・新潟Ｇ９
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
根知男山 大吟醸 無濾過瓶燗原酒のよくある質問
根知男山 大吟醸 無濾過瓶燗原酒はどんな日本酒ですか？
根知男山は合名会社渡辺酒造店（新潟県）が醸す銘柄で、根知男山 大吟醸 無濾過瓶燗原酒はその大吟醸酒です。
根知男山 大吟醸 無濾過瓶燗原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
根知男山 大吟醸 無濾過瓶燗原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1601号・新潟Ｇ９です。
根知男山 大吟醸 無濾過瓶燗原酒はどこで買えますか？
根知男山 大吟醸 無濾過瓶燗原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県糸魚川市根小屋1197-1
合名会社渡辺酒造店は新潟県の蔵元です。「根知男山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには根知男山の15商品が登録されています。
電話番号025-558-2006