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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
優しい含み香と、スッキリとキレイな喉越しが特徴です。蔵人の技が光る、吉乃川の伝統的な吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
鮎の塩焼き、甘えび・ホタテの刺身、シーフードマリネ、キスの天ぷら、ジェノベーゼ、金糸瓜の酢の物
料理ジャンル
魚料理、野菜料理
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
6
酸度
1.2
アルコール度数
15%
杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川のよくある質問
杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川はどんな日本酒ですか？
杜氏の晩酌は吉乃川株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川はその吟醸酒です。優しい含み香と、スッキリとキレイな喉越しが特徴です。蔵人の技が光る、吉乃川の伝統的な吟醸酒です。
杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川の味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川に合う料理は？
杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川には鮎の塩焼き、甘えび・ホタテの刺身、シーフードマリネ、キスの天ぷら、ジェノベーゼ、金糸瓜の酢の物がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、野菜料理との相性が良いとされています。
杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃です。
杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は県産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川はどこで買えますか？
サケアイに登録されている杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川の取扱店舗は1店舗（五十嵐酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
取扱店舗 1店舗
五十嵐酒店
新潟県長岡市豊1-11-6
関連ページ
蔵元情報
新潟県長岡市摂田屋4-8-12
吉乃川株式会社は新潟県の蔵元です。「杜氏の晩酌」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには杜氏の晩酌の3商品が登録されています。
電話番号0258-35-3000
公式サイトwww.yosinogawa.co.jp