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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酒の造り手の最高責任者である杜氏が普段晩酌で飲む酒。自ら醸した中で普段使いできる最高のお酒であり、どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃、40℃
相性の良い料理
和風出汁を使用した料理やしっかりしたお肉料理
料理ジャンル
肉料理
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
6
酸度
1.4
アルコール度数
15%
杜氏の晩酌 本醸造 吉乃川のよくある質問
杜氏の晩酌 本醸造 吉乃川はどんな日本酒ですか？
杜氏の晩酌は吉乃川株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、杜氏の晩酌 本醸造 吉乃川はその本醸造酒です。酒の造り手の最高責任者である杜氏が普段晩酌で飲む酒。自ら醸した中で普段使いできる最高のお酒であり、どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。
杜氏の晩酌 本醸造 吉乃川の味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
杜氏の晩酌 本醸造 吉乃川に合う料理は？
杜氏の晩酌 本醸造 吉乃川には和風出汁を使用した料理やしっかりしたお肉料理がよく合います。料理ジャンルでは肉料理との相性が良いとされています。
杜氏の晩酌 本醸造 吉乃川のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃、40℃です。
杜氏の晩酌 本醸造 吉乃川の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
杜氏の晩酌 本醸造 吉乃川はどこで買えますか？
サケアイに登録されている杜氏の晩酌 本醸造 吉乃川の取扱店舗は1店舗（五十嵐酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
取扱店舗 1店舗
五十嵐酒店
新潟県長岡市豊1-11-6
関連ページ
蔵元情報
新潟県長岡市摂田屋4-8-12
吉乃川株式会社は新潟県の蔵元です。「杜氏の晩酌」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには杜氏の晩酌の3商品が登録されています。
電話番号0258-35-3000
公式サイトwww.yosinogawa.co.jp