越乃景虎 純米大吟醸 雫酒

越乃景虎は諸橋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃景虎 純米大吟醸 雫酒はその純米大吟醸酒です。口当たりは超軟水の仕込み水を連想させる様に、ふわりと柔らかく、きめ細やかな舌触りとふくらみのある繊細な旨味に雫酒の洗練さを感じさせる純米大吟醸。心地よい適度な旨味を持ちながら、喉をなめらかに滑り落ちる綺麗な喉越しと、爽やかな後味を併せ持ち、バランス良く綺麗にまとまっている。全体的…

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

越乃景虎 純米大吟醸 雫酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦・高嶺錦・北錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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