蒲原 純米吟醸 山田錦

蒲原は下越酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、蒲原 純米吟醸 山田錦はその純米吟醸酒です。香り、味わいともにふくよかで、フルーティー。芳醇な旨みと上品な酸味が、絶妙バランス。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

蒲原 純米吟醸 山田錦にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている蒲原 純米吟醸 山田錦の取扱店舗は1店舗（地酒の店たむらなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。