蒲原 純米吟醸 たかね錦

蒲原は下越酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、蒲原 純米吟醸 たかね錦はその純米吟醸酒です。鼻にぬける香りがよく、なめらかな口当たり。味わいは濃厚だが、すっとした酸がありキレのよいお酒。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

蒲原 純米吟醸 たかね錦にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はたかね錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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