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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
初日の出をモチーフにした縁起の良い銘柄。新潟県産酒造好適米｢越淡麗｣を使用した純米吟醸酒は、柔らかで芳醇な旨みとコクが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷酒、常温、ぬる燗
相性の良い料理
なめろう、ふろふき大根
料理ジャンル
魚料理、野菜料理
おすすめのグラス
お猪、ぐいのみ
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
2
アルコール度数
15%
初日正宗 純米吟醸 についたタグ
みんなの口コミ 1件
初日正宗 純米吟醸のよくある質問
初日正宗 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
初日正宗は長谷川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、初日正宗 純米吟醸はその純米吟醸酒です。初日の出をモチーフにした縁起の良い銘柄。新潟県産酒造好適米｢越淡麗｣を使用した純米吟醸酒は、柔らかで芳醇な旨みとコクが特徴です。
初日正宗 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。口コミでは「#sakeaibox」「#コクがある」「#バランスが良い」「#濃厚な口当たり」といった声が多く寄せられています。
初日正宗 純米吟醸に合う料理は？
初日正宗 純米吟醸にはなめろう、ふろふき大根がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、野菜料理との相性が良いとされています。
初日正宗 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷酒、常温、ぬる燗です。グラスはお猪、ぐいのみが向いています。
初日正宗 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
初日正宗 純米吟醸はどこで買えますか？
初日正宗 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
初日正宗 純米吟醸の口コミ・評価は？
初日正宗 純米吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
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蔵元情報
新潟県長岡市摂田屋2-7-28
長谷川酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「初日正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには初日正宗の4商品が登録されています。
電話番号0258-32-0270
Pick Up
Best!!
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カ
カピバラ
10月19日
割と濃厚めな口当たりの日本酒でした！濃厚な日本酒は結構飲むのキツくなったりするイメージもあるんですが、冷酒でいただいたのもあってかこの日本酒は飲みやすかったです。 めっちゃ冷えてる状態で飲んだけど常温とか熱燗とかでも飲んでみたいかも。