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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米本来の旨みをしっかり引き出した濃醇タイプのお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～25℃
相性の良い料理
トンカツ、唐揚げ、餃子
料理ジャンル
和食、中華
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
16%
越の鶴 特別純米のよくある質問
越の鶴 特別純米はどんな日本酒ですか？
越の鶴は越銘醸株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の鶴 特別純米はその特別純米酒です。米本来の旨みをしっかり引き出した濃醇タイプのお酒。
越の鶴 特別純米の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
越の鶴 特別純米に合う料理は？
越の鶴 特別純米にはトンカツ、唐揚げ、餃子がよく合います。料理ジャンルでは和食、中華との相性が良いとされています。
越の鶴 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
越の鶴 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
越の鶴 特別純米はどこで買えますか？
越の鶴 特別純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県長岡市栃尾大町2-8
越銘醸株式会社は新潟県の蔵元です。「越の鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越の鶴の22商品が登録されています。
電話番号0258-52-3667
公式サイトkoshimeijo.jp