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この日本酒の特徴
米の芯だけで醸されたお酒は、柔らかい口当たり、フルーティで越淡麗のうま味が広がる純米大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
21%
精米歩合（掛米）
21%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
越銘醸株式会社
住所
新潟県長岡市栃尾大町2-8
参考価格
720
ml
5,500
円
