壱醸

越銘醸株式会社 / 新潟県

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みんなの口コミ

壱醸雷

2.70

栃尾雷（いかづち）地区産米の越淡麗のみを使用した、米の旨みと共に日本酒の五味（甘・酸・辛・苦・渋）を一気に楽しめるお酒です。

あっちゃん

開けたてはやや甘口、すっきり。棚田で作っているのに精米歩合は大吟醸並で、レアとのこと。２、３日置くと味が落ち着いてそれもまた美味しいのだとか。

投稿日：5月14日

越銘醸の大人気限定品の雷⚡️ 香りは控えめで口当たりはスルッと入ってきて徐々に甘さが広がっていく甘さの後にアミノ酸の苦味が喉を通っていくからキレは弱めで余韻を楽しめる全体の完成度が高い日本酒ですね！でも去年一昨年よりも苦めなのが強いかも？

投稿日：3月27日

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壱醸純米

2.43

香り穏やかな吟醸香、米の旨味を生かしたやや濃醇タイプの純米酒です。

スッキリ辛口ではなく日本酒本来の旨味を感じる味わい香りは穏やかですが余韻が心地良いしっかりとしたお肉、焼き鳥でも、淡白なお刺身でも合う

投稿日：1月31日

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壱醸純米吟醸

2.50

低温熟成された旨味がより深く引き出されている。穏やかな香りとすっきりとした飲み口も魅力。

少し緑がかった透明で、粘性がそこそこ香りはメロンや少しバナナの吟醸香テイストはビワやバナナっぽい果実冷酒で飲んだのもあるが、春の雪どけ水のような冷涼感と優しさが共存したような口当たり酸味や甘味は中程度梨の仄かな甘みやジューシーさが残り心地よい

投稿日：5月1日

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壱醸純米大吟醸

3.00

香り華やかで味に幅があり上品なコクがある。

大吟醸の旨味にキレの辛口のバランスが絶妙。

投稿日：12月31日

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壱醸純米大吟醸21

2.33

米の芯だけで醸されたお酒は、柔らかい口当たり、フルーティで越淡麗のうま味が広がる純米大吟醸酒です。