越の華 超特撰

越の華は越の華酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の華 超特撰はその大吟醸酒です。繊細で上品な香りととろりとしたやわらかい口当たりがなんともいえない旨さを引き出している。大きめのワイングラスで飲むとさらに香り、味が強調され美味しい。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

越の華 超特撰には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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