越の華 吟醸

越の華は越の華酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の華 吟醸はその吟醸酒です。繊細で上品な香りを持ち、キレ味抜群の吟醸酒。淡麗な味わいの中にふくよかな旨味を備え何杯も盃を重ねられる飲み飽きのしないお酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

越の華 吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は30℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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